Envoyé Spécial - 19.06.2025

[Rasiel]

Envoyé Spécial - 19.06.2025
Origine : France
Langue : FRENCH
Taille : 1.4 Go
Genre : Action​

Menu anti-crise : la formule magique ? Entrée-plat-dessert pour 10 euros… La formule semble difficile à tenir et pourtant de plus en plus de restaurateurs se mettent au « menu anti crise ». Une bataille permanente contre la vie chère. En France, notre panier de courses a augmenté de plus de 13% en 2 ans. Un Français sur deux déclare manger moins bien qu’avant et un sur 5 affirme ne plus aller au restaurant. Pour ces restaurateurs, le menu anti crise est souvent la dernière carte à jouer pour relancer leur affaire mise à mal par la crise du pouvoir d’achat et les années covid. En 2023, 7000 restaurants ont fermé leurs portes. A Nancy, Jérôme a mis en place en mars dernier cette formule pour sortir de la tourmente qui l’a conduit à se séparer de 40% de son personnel. Depuis l’instauration du menu anti crise, il voit une nouvelle clientèle arriver, des familles le mercredi, des retraités aussi. La dernière chance des patrons en détresse En 2024, les défaillances d'entreprises ont augmenté de 17%, et les projections pour 2025 prévoient plus de 65 000 ouvertures de procédures. Derrière ces chiffres, des drames humains, des histoires d'engagement, de passion, et d'épuisement. Chaque semaine, à huis clos dans les salles d'audience des tribunaux de commerce, se joue l'avenir d'artisans, de commerçants, de PME, acculés par la crise économique post-Covid, la flambée des matières premières ou encore la hausse brutale des taux d'intérêt. Envoyé spécial a obtenu une autorisation exceptionnelle pour filmer les audiences du Tribunal des activités économiques du Mans. Que se passe-t-il quand une entreprise bascule dans la spirale des impayés ? En filmant des entrepreneurs dans la tourmente, mais aussi les juges, eux-mêmes chefs d’entreprises, qui gèrent leurs difficultés parfois jusqu'à la mise aux enchères des entreprises, ce documentaire lève le voile sur une justice peu connue. Passion musculation : même à la campagne ! En 15 mois, la petite salle de sport a transformé la vie des habitants d’Ailly-sur-Noye, dans les Hauts de France. Dans cette commune rurale de 2700 habitants, le pari était risqué pour Cyril Bouthors, le gérant de la salle. Mais son paradis de la fonte et de la sueur s’est vite rempli et l’aventure est devenue rentable en quelques mois. Les équipes d'Envoyé spécial vous font découvrir l’histoire émouvante de Sylvie, 49 ans, ancienne obèse. La musculation a changé sa vie et l’a aidée à reprendre confiance en elle. A 77 ans, Maurice, lui, est le doyen de la salle et il préfère la musculation au club du 3e âge ! Pour ce retraité, venir tous les jours est non seulement un moyen de rester en forme, mais aussi l’assurance de rencontrer du monde. Le prêtre d’Ailly-sur-Noye s’est abonné pour pousser de la fonte au milieu de ses ouailles ! Après avoir conquis les métropoles, la « muscu » a trouvé sa place dans les campagnes, là où on ne l’attendait pas.​

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